トランス脂肪酸の噂

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日本ではあまり言われませんが、トランス脂肪酸がからだに悪いことは確からしい。

海外ではかなり規制されており、表示義務もある。

わたしは片頭痛体質を悪化させるというので、可能な範囲で避けたいと思ってます。

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そもそもトランス脂肪って何?

専門的な難しいことはわからないし、正直その危険度もはっきりしないんですが、とりあえず『片頭痛の治し方』に記載されてることを信じることにしてます。

トランス脂肪酸というのは、工業的に精製・加工される植物油の製造過程で副産物として生成される有害物質のことです。コレステロールのバランスを破壊することがわかっていて、動脈硬化や心臓病などの健康被害が懸念されています。

からだに必要な脂肪酸には多種多様で重要なはたらきがあるんですが、それは絶妙なバランスのもとで正常に機能するものなんですね。こうしたバランスをトランス脂肪酸はことごとく台無しにするらしい。

トランス脂肪酸と片頭痛の関係

片頭痛体質とは、錆び体質、つまり酸化しやすく、炎症しやすい体質のことなんですね。

生きるということは、酸化ストレスにさらされることなんですが、そのストレスに対抗しきれずに不具合を生じる状態ってことです。

そうした酸化ストレスに負けてしまうような状況を作り出している原因の一つと言われているのがトランス脂肪酸というわけです。

実際に、食用油に注意するだけで体質改善できてしまう人もいるようです。

でも、食用油に注意するのは、言うほど簡単じゃないんですよね。

とくに日本では、ありとあらゆる食品にトランス脂肪酸が混入してます。

害がない程度の量だと言う人もいれば、今や日本人のトランス脂肪酸摂取量は欧米人を抜いていると言う人もいます。

だけど具体的な害については、はっきりしないのが実情で、結局のところどうなのかわからないけどあやしいってところなんですね。

片頭痛が続いたりすると、油かなぁ、なんて思ったりするので、できる範囲でいい油使いたいって思います。

低温圧搾玉締め製法平出油屋の菜種油

日本でほぼ唯一、低温圧搾でトランス脂肪酸の心配がない菜種油です。

黄金色です。最後まで無駄なく繰り返し使っても安全らしいです。

高価なので大事に使ってます。

自然ととり過ぎが防げます。

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