要注意食品、一つだけ選ぶとしたら精製植物油!

ご覧いただき、ありがとうございました。

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自分の健康は自分で守らないといけないとつくづく思うようになりました。誰も守ってくれませんからね。

気をつける食べ物を一つあげるとしたら、精製植物油です。とりあえずこれだけ気をつけるようにしています。

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天然の無害なトランス脂肪酸もある!

トランス脂肪酸はすべてからだに悪いと思っていたんですが、じつはトランス脂肪酸にもいろいろ種類があることを知りました。みないっしょくたにしてしまっているみたいですね。

危険なのは、植物油を精製加工するときに人工的に発生するトランス脂肪酸です。牛などの動物の体内でできるトランス脂肪酸とはまったく別物なんだそうですよ。

マーガリンやショートニングなどの固体だけでなく、圧搾製法でない液体の植物油にはすべて有害なトランス脂肪酸が含まれています。スーパーに並んでいる植物油のほとんどですね。

そんな状態ですから簡単には規制できないんでしょうね。ほかに植物油を安価に大量生産する手段がないそうなので、今の製造方法ができなくなったら経済活動が混乱する、というわけです。

トランス脂肪酸の危険性を積極的に周知しないのも、混乱を避けるためなんですね……。

世の中にはこういう大人の事情がいっぱいあるんだな、とこんないい年になってはじめて思い知った感じです。

圧搾製法の油にする

油は圧搾製法のものを買うようにしました。それが近所の店にはないんですよね。

オリーブオイル亜麻仁油ココナッツオイルなど輸入ものは、iHerbで圧搾製法のものを買います。iHerbには日本では自然食品店にしかなさそうなハイレベルな油が豊富にあります。日本のショップで買うよりかなり安いのでおすすめです。

菜種油やごま油は国産の圧搾法のものを買ってます。

スーパーで買える油よりずっと高いので、自然と使う量が減らせます。

加工食品が悩みのタネ

問題は加工食品なんですよね。

植物油を使っていない加工食品なんてまずないですからね。ほぼすべてトランス脂肪酸が含まれていると思って間違いないです。

わかっていても、正直すべて避け切れないのが現状です。

圧搾製法の植物油を使っていると表示されているものも見たことがありません。

トランス脂肪酸を含まない安全な油が安く作れる技術がはやくできるようになることを願うしかありません。

ところで、

  • トランス脂肪酸ってそんなに悪いの?
  • 神経質になってるだけじゃないの?
  • 少しぐらいなら問題ないんじゃないの?

なんて楽観的に思いたくなる気持ち、わたしもよーくわかります。タバコやお酒なんかとおんなじですね。からだに対する影響は、ものすごく個人差があるので、自分はだいじょうぶだと思って過ごすのも一つの方法ではあります。

ただ、わたしのように片頭痛や湿疹などのアレルギー体質改善をめざすなら、できる範囲で油には気をつけるようにしたほうがいいですよ。実際に症状が軽くなったり、中には完治した人もいますから。わたしも気長にできることを続けていこうと思ってます。

おすすめ本

片頭痛じゃない方にも有効な体質改善の仕方がわかります。